INGREDIENTES

1 laranja-pera, cortada em 4 pedaços, com a casca e sem semente
4 ovos inteiros
1 xícara de óleo
1 ½ xícara de açúcar branco
½ xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

INGREDIENTES PARA A COBERTURA

Suco de 2 laranjas-pera
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

PREPARO

1. Leve ao liquidiicador a laranja, os ovos e o óleo e
bata por 2 minutos e meio. Derrame essa massa em
outro recipiente e adicione as farinhas e os açúcares.
2. Bata a mistura na batedeira até obter uma massa
homogênea. acrescente o fermento e mexa até
misturá-lo bem com a massa.
3. coloque a massa do bolo em uma forma untada
e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno
médio, previamente aquecido, por aproximadamente
25 minutos ou até que, perfurando-se a massa com
um palito, este saia sequinho.
4. em um recipiente, misture bem o suco de laranja
com o açúcar de confeiteiro. assim que o bolo já estiver
morno, derrame o suco de laranja sobre ele, espalhando
por igual. espere uns 15 minutos e sirva em seguida.